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廣西新聞網(wǎng)南寧5月6日訊（記者胡戴煒通訊員何正君）5月6日上午，由南寧市食品安全委員會主辦，南寧市食品安全委員會辦公室、青秀區(qū)人民政府承辦的2023年南寧市制止餐飲浪費系列活動啟動儀式在青秀萬達廣...
2023年05月08日
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精致的門店裝潢、別出心裁的菜品設(shè)計網(wǎng)上眾多食客的推廣分享這樣的“網(wǎng)紅餐廳”自然吸引了不少消費者前來“打卡”然而有些“網(wǎng)紅餐廳”表面光鮮亮麗背后的食品安全狀況卻令人擔(dān)憂近期，南海區(qū)市場監(jiān)管局組織對和...
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╱前言╱牛肉大家一定都愛吃，但是面對市場上形形色色的各種牛肉我們?nèi)绾芜x擇呢？據(jù)不權(quán)威統(tǒng)計，牛身上大大小小主要部位肉就有近40種，大家比較熟悉的、或者說不太熟悉但總聽到的有腱肉、米龍、西冷、上腦、牛...
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【環(huán)球時報駐日本特約記者潘小多】前不久，日本東京新聞網(wǎng)刊登了一篇名為《烏鴉肉的生食文化——挑戰(zhàn)野味的極限》的報道，介紹了作者品嘗烏鴉刺身的過程，并稱日本的刺身文化“不應(yīng)該對食物存有偏見”。報道一經(jīng)...
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4月11-13日“CCFA新消費論壇——2023中國連鎖餐飲峰會”在上海召開。本次會議以“再啟航”為主題，圍繞宏觀趨勢、行業(yè)發(fā)展、企業(yè)戰(zhàn)略、組織建設(shè)、創(chuàng)新技術(shù)、人才發(fā)展、供應(yīng)鏈建設(shè)、食品安全、特許...
2023年04月13日
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南昌海關(guān)所屬贛州海關(guān)29日消息，江西贛州市某食品公司的一批米粉28日經(jīng)海關(guān)檢驗合格啟運前往日本。贛州海關(guān)為該批貨物開具了《區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關(guān)系協(xié)定》(RCEP)原產(chǎn)地證書，這批價值238萬元的貨物...
2023年03月30日
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據(jù)工信部網(wǎng)站消息，日前，工業(yè)和信息化部等十一部門關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見(以下簡稱：指導(dǎo)意見)發(fā)布。其中提出，積極將地方特色食品消費元素嵌入夜間經(jīng)濟、特色餐飲集聚區(qū)、大...
2023年03月29日
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近年來，隨著生活水平的提高，人們對于美食的需求也越來越高。鹵味行業(yè)作為一種受歡迎的美食文化，成為了人們?nèi)粘Ｉ钪械谋貍?font color=red>食品之一。其中，麻椒雞以其獨特的口感和營養(yǎng)價值受到了廣泛的歡迎和追捧。麻椒雞不...
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隨著消費經(jīng)濟的強勢復(fù)蘇，我國餐飲業(yè)迎來了快速發(fā)展的新階段。近日，國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2023年1-2月份，住宿和餐飲業(yè)生產(chǎn)指數(shù)增長11.6%，餐飲收入8429億元，增長9.2%。在食品煙酒價格...
2023年03月15日
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我國食品添加劑的使用歷史可以追溯到6000年前的大汶口文化時期,當(dāng)時釀酒用酵母中的轉(zhuǎn)化酶（蔗糖酶）就是食品添加劑，屬于食品用酶制劑；2000多年前就有“鹵水”點豆腐，鹵水實質(zhì)上就是一種食品添加劑，...
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會議現(xiàn)場與會代表合影3月3日，中國烹飪協(xié)會在京召開專家指導(dǎo)委員會食品安全研究組工作會議。二十余家品牌連鎖餐飲企業(yè)食品安全管理人員及第三方平臺代表出席會議，中國烹飪協(xié)會副會長吳穎參會，會議由張旸副秘...
2023年03月04日
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近日，一則“女子宿舍吃火鍋放罌粟提味被罰”的新聞沖上熱搜榜。報道稱，務(wù)工人員吳某為提味增鮮，將從老家?guī)淼睦浰跉し湃牖疱佒小Ｗ罱K，吳某尿檢結(jié)果顯示嗎啡陽性，被警方處以行政處罰。《法治日報》記者梳理...
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2月22日，一批重3.5噸、經(jīng)液氮鎖鮮的“臭豆腐”由長沙海關(guān)所屬韶山海關(guān)驗放。這是湖南首次出口“臭豆腐”食品，自湖南王新狀食品有限公司倉庫啟運后，經(jīng)深圳口岸，通過海運運抵北美餐桌。臭豆腐是湖南的特...
2023年02月25日
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2月23日，#狂飆里的豬腳面是張頌文改的#沖上微博熱搜第一。記者從天眼查APP獲悉，江蘇和府餐飲管理有限公司申請注冊多個“強哥豬腳面”“阿強豬腳面”商標(biāo)，國際分類含方便食品、餐飲住宿、辦公用品，當(dāng)...
2023年02月25日
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2月22日上午9時，2023深圳全球高端食品展暨中國冰淇淋冷食展、預(yù)制菜與餐飲食材展（以下簡稱2023深圳全食展），在深圳國際會展中心（寶安）13至16號館盛大開幕。截至當(dāng)天17時閉館，2023深...
2023年02月23日
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