《米其林指南上海2021》就在剛剛，正式公布了！因疫情的原因，今年比以往晚了1個月發(fā)布也讓這份美食界的權(quán)威榜單更受關(guān)注在餐飲業(yè)動蕩，壓力甚大之時米其林是否會給我們帶來驚喜？▼新鮮出爐的米其林榜單如...

鐘凱也建議公眾盡量減少不必要的家庭自制酵米面類食品，“不是說不能吃，要慎食�！彼�還提醒，公眾要注意廚房操作衛(wèi)生，遵循“食品安全五要點”：保持清潔、生熟分開、食物要徹底煮熟燒透、在安全的溫度下保存食物、使用安全的水和食物原料。...

10月19日，2020餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程推進會在北京舉行。在會上，食品安全工作委員會發(fā)布了《餐飲服務(wù)量化分級評定規(guī)范》并公布了50家餐飲質(zhì)量安全提升工程示范單位。此次發(fā)布的《餐飲服務(wù)量化分級評...

10月19日，資陽市人民政府、世界中餐業(yè)聯(lián)合會在成都召開2020首屆中華節(jié)氣菜大會新聞發(fā)布會。發(fā)布現(xiàn)場齊聚了人民日報、中央人民廣播電臺、人民網(wǎng)等40余家媒體，資陽市人民政府副市長周月霞發(fā)布活動相關(guān)...

大湘菜報·新湖南客戶端（記者陳瀟）金秋十月，丹桂飄香。10月18日的長沙，由陰雨轉(zhuǎn)多云，望城區(qū)湖南宇成食品有限公司迎來了“味園廚藝匯第九屆烹飪技術(shù)食材交流會”。湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會會長劉國初，湘菜泰...

中國食品安全網(wǎng)訊（記者牛春安） 10月19日，由國家市場監(jiān)督管理總局指導，中國烹飪協(xié)會主辦，中國烹飪協(xié)會食品安全工作委員會執(zhí)行副主任單位聯(lián)合利華飲食策劃承辦的2020餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升...

近日，阿里巴巴注冊“盒馬火鍋”商標一事在網(wǎng)上持續(xù)發(fā)酵。“盒馬火鍋”得到了應(yīng)有的名分，全新運營�；疱伣�湖再迎重量級選手。有分析人士認為，盒馬的野心是“線上海底撈”，并且開始與萬千大小火鍋店搶食。不得...

10月16日上午，“浙里來消費·金秋嘉年華首屆中國浙菜美食節(jié)暨第十屆浙江廚師節(jié)”在杭州盛大開幕。本次活動由浙江省商務(wù)廳、世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦，浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會、浙江省浙菜文化研究會承辦，歷時3天...

為進一步加強與“美食之都”城市間的交流與合作，弘揚中國飲食文化，10月16日，中國“美食之都”城市美食技藝交流展演活動，在淮安國際食品博覽中心舉行，一起來看看大廚們帶來的精彩美食吧！4個世界“美食...

10月19日，由中國烹飪協(xié)會主辦，中國烹飪協(xié)會食品安全工作委員會執(zhí)行副主任單位聯(lián)合利華飲食策劃承辦的2020餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程推進會在北京舉行。阮煜琳攝中新網(wǎng)北京10月19日電(記者阮煜琳)中...

最近黑龍江雞西“酸湯子”中毒事件引發(fā)關(guān)注一頓家庭聚餐導致8人不幸身亡相關(guān)新聞：值得注意的是這次中毒事件的“兇手”也可能會藏在你最愛的米粉里廣西也曾發(fā)生過類似中毒事件！01中毒后尚無特效解毒藥根據(jù)當...

國際在線遼寧頻道消息：2020東北亞餐飲大會暨第六屆（沈陽）花椒餐博大會將于10月24日至26日在沈陽新世界博覽館拉開帷幕。本屆花椒餐博大會由沈陽市商務(wù)局、沈陽市和平區(qū)人民政府、沈陽市僑商聯(lián)合會支...

10月14日，廣東省2020年世界標準日暨“標準化+鄉(xiāng)村振興”宣傳活動在東莞舉辦，現(xiàn)場發(fā)布了《節(jié)約型粵菜點菜服務(wù)規(guī)范》團體標準。記者了解到，這一標準是由廣東烹飪協(xié)會、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會、廣東省...

聚四海之力共謀發(fā)展，引八面來風同襄盛舉。10月15日-20日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心（中國貿(mào)促會農(nóng)業(yè)行業(yè)分會）主辦的第五屆中國國際食品配料博覽會（簡稱食博會）將在廣東東莞·廣東現(xiàn)代國際展覽中...

遇到“碰瓷”怎么辦？你是忍氣吞聲，息事寧人，還是有多大鬧多大？過去，因為維權(quán)難、不想鬧大等原因，大批餐企選擇了吃“啞巴虧”。如今，這種狀況將會得到改善。菜品無端出現(xiàn)了異物、顧客故意挑釁鬧事、投訴索...