在餐飲經(jīng)營中，如何選擇以及選擇怎樣的飲食文化品位是至關重要的。不管定位在哪，必須掌握俗不傷雅、雅俗其賞的審美要求。飲食文化的雅與俗，與餐飲的吸引力和餐飲的價格毫無聯(lián)系，關鍵在于獨特性、惟一性和對口性；...

女兒做寶馬銷售七八年買不起一輛寶馬，回鄉(xiāng)兩年就開上寶馬；小飯店廚師思路一變，年入百萬……當看到這樣的字眼，大多數(shù)讀者都要從牙縫中擠出兩個字——微商！事實上，這并不是微商故事，而是發(fā)生在海寧農(nóng)村家宴...

導語：6月18日，2019年全國食品安全宣傳周在京啟動。由國務院食品安全委員會辦公室指導，中國烹飪協(xié)會主辦，中國烹飪協(xié)會食品安全工作委員會承辦的“2019年餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程推進會”在京舉行。...

青島坐落在山海之間擁有蔚藍的大海、金色的沙灘四季宜人的氣候是海內(nèi)外游客喜愛的旅游目的地獨具魅力的風貌、舒適宜人的氣候為青島贏得了國內(nèi)外知名旅游目的地城市的美譽也使青島成為國內(nèi)外重要會議節(jié)慶活動舉辦...

隨著美食＋綜藝市場飽和，越來越多的綜藝開始尋找內(nèi)容創(chuàng)作及形式上的新藍海。由今日頭條、上乘優(yōu)品聯(lián)合出品，百工造辦授權(quán)支持的首檔互聯(lián)網(wǎng)宮廷飲食文化傳承探索節(jié)目《我在宮里做廚師》于6月21日在今日頭條和...

選手在進行實操比賽�；葜萑請笥浾叻段难嗤ㄓ崋T劉遠康攝惠州日報訊（記者范文燕通訊員劉遠康）6月17~18日，我愛東江菜系列活動之粵菜（東江菜）烹飪職業(yè)技能大賽在惠州市高迪技工學校舉行，87名廚師同臺...

大眾網(wǎng)·海報新聞青島6月19日訊（記者王夢馨）6月24日-26日，第四屆世界廚師藝術節(jié)將在青島國際會議中心啟幕，來自50多個國家和地區(qū)的1000余位國際名廚大師將齊聚青島，PK烹飪技藝、探討交流飲...

潛江龍蝦喜獲大世界基尼斯紀錄認證琳瑯滿目的小龍蝦菜品。記者吳燕軍攝圖為潛江龍蝦大世界基尼斯紀錄認證活動現(xiàn)常記者吳燕軍攝（記者洪林）夏日的潛江，蝦香萬里，滿目蔥蘢。6月17日，我市隆重舉辦潛江龍蝦大...

長江日報融媒體6月18日訊6月18日，為期4天的第十屆湖北潛江國際龍蝦節(jié)落下帷幕。龍蝦節(jié)最后的重頭戲——由50名廚師同時掌廚，做出了1.5萬只潛江小龍蝦的“超級小龍蝦全蝦宴”令人震撼。同時，大廚們...

▲暖場活動6月18日上午，第十屆湖北潛江國際龍蝦節(jié)·“魅力蝦鄉(xiāng)”自駕文化旅游節(jié)盛大開幕。潛江市市委常委、宣傳部部長吳熙垚出席開幕式并致歡迎辭，市政府辦公室副主任龔華主持開幕式。▲潛江市委常委、宣傳...

由百工造辦授權(quán)支持，今日頭條和上乘優(yōu)品聯(lián)合出品的宮廷飲食文化短視頻節(jié)目《我在宮里做廚師》今日曝光主海報以及演員陣容。該節(jié)目融合紀錄和綜藝兩種創(chuàng)作手法，以第一手《清宮膳食底檔》資料記載的宮廷飲食文化...

6月17日，潛江龍蝦大世界基尼斯紀錄認證在我市隆重舉行，以潛江龍蝦為食材制作的118道精美菜肴，憑借最多口味成功通過上海大世界基尼斯紀錄認證。潛江六月紅，萬里蝦飄香，當天，來自全市各地的大廚們，憑...

為增強企業(yè)核心競爭力，滿足消費者不斷升級的美食需求，提升廚房員工技能水平，營造以賽代練、追學趕超的工作氛圍，打造廚房尖刀隊伍，6月17日上午“百納味道廚藝爭霸賽”在百納瑞汀酒店啟動。百納餐飲各廚房...

6月17日下午，在潛江龍蝦學校舉辦了一場盛大的上海大世界基尼斯紀錄認證活動�，F(xiàn)場邀請了近40位廚師，用潛江龍蝦烹飪出了118道不重樣的精美菜肴，創(chuàng)造潛江龍蝦菜品全球單次最多口味的小龍蝦菜品大世界基...

全魚宴、全雞宴見得多，可大家有見過全酒宴嗎？今天，紅廚網(wǎng)就帶大家領略一下九江全酒宴的魅力和菜式。九江全酒宴的起源▼據(jù)品嘗過的食客說，就算你是一個滴酒不沾的人，也一定要去試試九江全酒宴，因為里面的菜...