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  • 臉盆大的碗盛95攝氏度高湯,1秒煮熟蛋,5秒燙熟肉……一招“無火烹飪”絕技,讓過橋米線“常鮮”300年。圖為3月18日,食客正在放入各種配菜。中新社記者劉冉陽攝歷經(jīng)300年傳承,過橋米線如今已是中...
    2020-03-24
  • 人類總免不了面對危機,面對自然界的危機,也面對社會自身的危機。重要的是,在危機中,人類能選擇守望相助,也能從中尋找新的商業(yè)模式。最近,幾乎每個人都收到部分關注餐廳們的推送,陸續(xù)謹慎的開放了堂食,另...
    2020-03-24
  • 春天來了,吃貨們的快樂也回來了!近日,曲靖多地餐飲門店陸續(xù)復工并恢復堂食,“封穎了一個多月的食客們終于解禁,不少市民走出家門“嘗鮮”疫情之下的堂食就餐,百感交集。記者多方采訪獲悉,為了有序恢復堂食...
    2020-03-24
  • 家庭廚房市場成了新機遇。近日,海底撈和廣州酒家等上市餐飲企業(yè)為首的餐飲市場瞄準半成品菜,引發(fā)了一嘲全民皆廚”的比拼。在新零售大潮下,以“好吃又好做(秀廚藝)”為賣點,許多餐飲企業(yè)將招牌菜做成預制菜...
    2020-03-24
  • 近期購物中心逐漸開放堂食,逛商場下館子的人也越來越多。記者近日走訪發(fā)現(xiàn),許多商場都通過限制進店人數(shù)、減少就餐位、錯位就餐等方式加強現(xiàn)場管理,不少商圈里“煙火氣”彌漫的同時秩序井然。但有些商場的就餐...
    2020-03-24
  • 隨著新冠肺炎疫情得到控制,餐館、商超客流逐漸恢復。但不論外賣還是堂食,人們依舊對消毒、衛(wèi)生等涉及安全的問題格外關注。據(jù)新華社報道,在南京金陵飯店,前來宴會的客人幾乎全部提出分餐請求。即便是普通的點...
    2020-03-23
  • 新冠肺炎疫情給原本闔家歡樂的節(jié)日蒙上了一層陰影。但是據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,疫情結束后,烘焙業(yè)將出現(xiàn)補償性增長,消費需求空前高漲,同時很多餅店會借助此次時機進行產(chǎn)品升級,招兵買馬吸納更多優(yōu)質(zhì)人才。因此這是...
    2020-03-23
  • 西藏官方發(fā)布信息稱,截至21日24時,全區(qū)連續(xù)52天無新冠肺炎新增確診或疑似病例。22日,日喀則市發(fā)文明確,即日起取消居家隔離、集中隔離,同時,各餐飲企業(yè)和個體餐飲門店恢復堂食。記者獲悉,目前拉薩...
    2020-03-23
  • 好消息。。3月18日,上海市人民政府官網(wǎng)發(fā)布通知,對餐飲企業(yè)給予穩(wěn)就業(yè)補貼,標準為每人800元,每戶企業(yè)上限500萬!繼多地領導干部帶頭進餐廳吃飯后,上海政府給餐企補貼這一振奮人心的舉措,無疑是...
    2020-03-23
  • 今天(3.20),市商務局、市場監(jiān)督管理局、市住建委聯(lián)合發(fā)布《關于加快全市餐飲業(yè)全面恢復正常營業(yè)的通知》(以下簡稱《通知》),要求加快全市餐飲業(yè)全面恢復正常營業(yè)。根據(jù)通知,全市所有餐飲服務經(jīng)營單位...
    2020-03-21
  • 巡湘記目前有18家門店,600多名員工,突如其來的疫情讓他們措手不及,損失慘重。在門店全部關停的情況下,大年初三巡湘記全體高管緊急回到上海商討自救策略!伴T店停了,大腦不能停!眲(chuàng)始人歐陽俊平表示...
    2020-03-20
  • 想必昨晚很多行業(yè)人和行業(yè)服務商都在蹭老鄉(xiāng)雞的這個視頻。從疫情前期的手撕聯(lián)名信到這個土味發(fā)布會的兩波視頻來看,不難看出其間營銷策略邏輯清晰,手法老辣。是有組織有“預謀”的一次好策劃。背后企劃團隊的洞...
  • 新冠肺炎疫情之下,各個行業(yè)中餐飲是受打擊最大的行業(yè),精準,致命。第一個公開出來說只能撐3月的是餐飲企業(yè),當眾撕員工主動提出不拿工資、降薪的信的,也是餐飲企業(yè)。山東有一位餐飲企業(yè)老板,當年給員工分股...
    2020-03-20
  • 格力手機里刪不掉的董小姐照片,已成為昨日見怪不怪的閑談——老板從后臺走到前臺成為最重要的“代言人”,在這個2020,已經(jīng)成為企業(yè)取巧和最有魅力的展示。這一事實,已經(jīng)被西貝賈國龍、小米雷軍,和如今的...
    2020-03-20
  • 上海開展有序復工以來,餐飲業(yè)的復工一直被安排于優(yōu)先行列。“民以食為天”,無論是出于保障市民生活,或是推動企業(yè)復工復產(chǎn)的需要,餐飲業(yè)的正常運轉(zhuǎn)都不可或缺。近日,上海市諸多滿足防疫條件的餐飲企業(yè)陸續(xù)恢...
    2020-03-20
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