記者２２日從中國烹飪協(xié)會(huì)獲悉，２０１７年全國餐飲收入超過３．９萬億元，外賣是帶動(dòng)餐飲快速增長的主要業(yè)態(tài)之一。借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)利用數(shù)據(jù)改造傳統(tǒng)餐飲，餐飲業(yè)“線上＋線下”融合發(fā)展態(tài)勢(shì)顯現(xiàn)。中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長姜俊...

近日，國家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督管理的通知》（以下簡稱《通知》），要求各地食藥監(jiān)管部門要加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生管理，落實(shí)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，保障人民群眾餐飲消費(fèi)安全�！锻�...

中山路周邊的餐飲店設(shè)置集中。狀元美食街內(nèi)的店鋪基本都已經(jīng)關(guān)閉，僅剩一些流動(dòng)攤販在此擺攤。廈廈門日?qǐng)?bào)訊（文/記者沈彥彥圖/廈門日?qǐng)?bào)記者林鴻銘）站在思明南路與中山路的交接點(diǎn)，打開手機(jī)智能聚合，搜索中山商圈、...

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局最新發(fā)布的數(shù)據(jù)，2017年我國餐飲業(yè)收入39644億元，同比增長10.7%。去年全年餐飲收入高于社會(huì)消費(fèi)品零售額增長0.5個(gè)百分點(diǎn)。特色餐飲高質(zhì)量發(fā)展特點(diǎn)明顯。餐飲業(yè)整體朝著兩個(gè)方面發(fā)展，一種是特色、文化...

新規(guī)開始施行，餐飲外賣質(zhì)量安全將如何保障？閱讀提示如今，餐飲服務(wù)搭上“互聯(lián)網(wǎng)+”的快車，讓餐飲外賣行業(yè)火暴異常。不僅消費(fèi)者得到了用餐時(shí)的實(shí)惠便捷，也讓更多的餐飲企業(yè)在門店經(jīng)營之外，開辟了銷售渠道。今年1...

本報(bào)北京1月21日電（記者杜海濤）根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局最新發(fā)布的數(shù)據(jù)，2017年我國餐飲業(yè)收入39644億元，同比增長10.7%。去年全年餐飲收入高于社會(huì)消費(fèi)品零售額增長0.5個(gè)百分點(diǎn)。特色餐飲高質(zhì)量發(fā)展特點(diǎn)明顯。餐飲業(yè)整體朝...

2017年全國餐飲業(yè)在宏觀經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展、大眾消費(fèi)持續(xù)增強(qiáng)、餐飲升級(jí)持續(xù)推動(dòng)、餐飲對(duì)美好生活供給質(zhì)量的不斷提升下穩(wěn)健增長，全年餐飲收入39644億元，比2016年增長10.7%，高于社會(huì)消費(fèi)品零售額增長0.5個(gè)百分點(diǎn)，占GDP...

廣州2018年1月19日電/美通社/--近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上。2017年1-7月我國餐飲收入21750億元，同比增長11.2%，而據(jù)中國烹飪協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)2017全年我國餐飲收入將...

中國人一年吃掉3.9萬億!?這是中國烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《2017年度美食消費(fèi)報(bào)告》(以下簡稱《報(bào)告》，本文中除特別注明外，數(shù)據(jù)皆來源于此)的一項(xiàng)數(shù)據(jù)。都說“民以食為天”，《報(bào)告》顯示，自2015年以來，全國餐飲收入持續(xù)保...

圖片來自“123rf.com.cn”都說“民以食為天”，隨著收入和生活水平的不斷提高，現(xiàn)在人們已經(jīng)不再滿足于吃飽了，而是按照個(gè)人的需求要吃好，吃出健康，吃出新體驗(yàn)。那么，在過去的2017年里，什么樣的口味最受大眾喜歡...

當(dāng)鏢獅網(wǎng)問本文作者：“進(jìn)入餐飲行業(yè)最大的坑是什么？“楊旭回答：“最最大的坑就是你沒有經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)闆]經(jīng)驗(yàn)，所以遍地都是坑！你在簋街開店，要做好賠三年、養(yǎng)兩年，五年后再賺錢的準(zhǔn)備，沒有錢和足夠的實(shí)力就別玩了...

很多人認(rèn)為現(xiàn)在的餐飲行業(yè)和以前不一樣，感覺像斷了線的風(fēng)箏。速度太快，隨風(fēng)肆意搖擺，沒有了方向。新出世的網(wǎng)絡(luò)餐飲卷進(jìn)，讓許多傳統(tǒng)餐飲他們自己亂了陣腳，不知道怎么辦，可以說是打了個(gè)措手不及。假如想要在未來...

漸行漸遠(yuǎn)的2017，給餐飲人留下了冷暖自知的唏噓。一面是50萬家餐廳關(guān)門，哀鴻一片，一面是小品類風(fēng)生水起，動(dòng)輒就是百千萬的融資。紛來沓至的2018，究竟是餐飲品類間的勞燕分飛？還是大一統(tǒng)的合舟共濟(jì)？戰(zhàn)略咨詢專家...

新華網(wǎng)貴陽1月10日電（通訊員祖大華）1月8日，中華餐飲名店、中華名小吃授牌儀式暨鐘山區(qū)涼都羊肉餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、鐘山區(qū)美食文化商會(huì)2018新春聯(lián)歡會(huì)舉行。近年來，隨著六盤水城市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型發(fā)展，鐘山區(qū)在大力推進(jìn)...

華龍網(wǎng)1月9日11時(shí)訊（記者王思洋）2018新年伊始，還未吃上正月里的各種美食，就有一場(chǎng)重慶美食文化節(jié)即將向市民襲來，重慶的市民又將有口福了。今（9）日，記者從重慶市烹飪協(xié)會(huì)獲悉，“2018第二屆重慶廚師節(jié)暨重慶美...