南京市場上率先扛起生態(tài)美食旗幟的“綠楊春”,走出了一條屬于自己的個性化品牌路線,憑借綠色健康美食和貼心的宴會服務(wù),打造了真正屬于消費者的“百姓家宴”。隨著人們生活水平的不斷提高,對于飲食方面,人們更加注重的...

陳麻婆豆腐、鐘水餃、夫妻肺片是成都出了名的小吃，這些名小吃的發(fā)展現(xiàn)狀如何，又有什么樣的制作秘訣？小編帶各位走進張盛躍、何長久和王欽銳的事業(yè)世界。四川省文化廳21日公示了108名省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳...

此前有新聞報道，2015年星巴克要把中國建設(shè)成為除北美之外的第二大市場，目標(biāo)是在70個城市建立1500家門店，這意味著星巴克要進入到很多中國的二三線市場，你認(rèn)為星巴克如何調(diào)整在中國的戰(zhàn)略應(yīng)對下一步的擴張？星巴克...

海底撈設(shè)計了一套從顧客進門到就餐結(jié)束離開的完整服務(wù)體系，幾乎涵蓋了就餐過程中所有的用戶體驗環(huán)節(jié)，將其他餐館中存在的許多問題通過服務(wù)的形式予以了很好的解決。微博上曾流傳一句話，地球人已經(jīng)無法阻止海底撈！...

德莊火鍋，因“天下第一大火鍋”名震天下。從1999年創(chuàng)業(yè)時的一家小火鍋店，到今天成為一家集餐飲產(chǎn)業(yè)開發(fā)、食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)、物流產(chǎn)業(yè)開發(fā)、餐飲文化研究的集團公司，重慶德莊實業(yè)集團締造了一個個傳奇。近日，筆者走進...

在青島市嶗山區(qū)沙子口附近，宋峰和宋家美食城是響當(dāng)當(dāng)?shù)膬蓚�名詞，宋峰在當(dāng)?shù)厝说难壑惺莻�“能人”，然而宋峰的成功看起來一路順風(fēng)，實際上卻是坎坷不斷。在嶗山區(qū)沙子口附近，不管是打聽宋峰，還是打聽宋家美食城，...

一般來說，蘿卜皮、芹菜根、冬瓜皮、茄子皮、萵苣皮都是會被餐廳當(dāng)做垃圾扔掉的，然而最近卻變身成了酒店的特色菜肴，如此一來，餐廳更省錢，顧客也對這種特色才要特別中意。蘿卜皮、芹菜根、冬瓜皮、茄子皮、萵苣皮...

吳國平并不滿足于一家店、一座城市，將外婆家做成直營連鎖模式的愿景使他走上了另一條路，當(dāng)然也為他帶來了管理難度。這位執(zhí)拗的“外婆”的目標(biāo)是取得全國人民的認(rèn)可。1998年，吳國平與太太將一家工會餐廳承包下來，...

餐飲是否成功，如今不單單是在比誰的菜更好吃，比誰的價錢更便宜，而是比誰的更有特色，誰對飲食文化研究的更加透徹，誰的文化底蘊更深，掌握了飲食精髓，就掌握了餐飲市常老板姓一日三餐，南方吃米飯，北方吃面食，...

一直以來，餐飲O2O都被視為個大市場，與餐飲O2O有關(guān)的創(chuàng)業(yè)項目也數(shù)不勝數(shù)。但到底掘金O2O餐飲的切入點會在哪，大家都在尋找風(fēng)口。事實上，已有的餐飲O2O更多集中于流量層面，無論是團購還是點評均是如此。但對更多的...

秘訣：早餐店成敗關(guān)鍵在選址劉大哥說：“許多生意喜歡上報紙，需要宣傳，但是我們這個行業(yè)真的不用，我發(fā)財?shù)拿卦E就一句話：好油，好面，好心１針對一些早餐店經(jīng)營失敗者的咨詢，劉大哥說，在具體開店過程中，早餐店...

據(jù)悉，到田源雞來吃火鍋的顧客，100%都是來喝湯的。田源雞的火鍋和其他火鍋不一樣，它的湯是可以喝到底的。從10年前的一家小店，發(fā)展到現(xiàn)在在北京擁有20多家店，中國吃網(wǎng)記者帶您揭秘田源雞背后的故事。10年前，一位...

十年的時間，小尾羊已經(jīng)由一家地方性的企業(yè)成長為國際性的企業(yè)，不斷在國內(nèi)餐飲百強排名中名列前茅，在國外的子公司也屢次獲獎、受到好評�！靶∥惭颉逼放频某晒Ρ澈缶烤褂心男┮蛩啬�？2001年9月，小尾羊生于包頭。懷...

今年45歲的李秀，身份是新尚快餐區(qū)域經(jīng)理，掌管樂陵路店、萊蕪路店等6家店面的大小事務(wù)，而九年前，她還只是一個迫于生計而辛苦工作的早餐車售賣員。今年45歲的李秀，身份是新尚快餐區(qū)域經(jīng)理，掌管樂陵路店、萊蕪路店...

美國市場調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，今年比5年前少售出10億份套餐，下降了12%。餐飲業(yè)分析師邦尼·里格斯表示，主要原因，一是經(jīng)濟不景氣導(dǎo)致失業(yè)率上升和收入縮水，二是固定組合的套餐過于約束人們的選擇。人們在購買保險和手機...