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廚藝比賽對(duì)推動(dòng)烹飪事業(yè)的發(fā)展有著積極的促進(jìn)作用。廚師參加比賽,和全國(guó)各地、甚至是各國(guó)的優(yōu)秀廚師交流廚藝,有利于開闊視野和自身技術(shù)的提升。在比賽中,還可以為個(gè)人和自己的企業(yè)贏得榮譽(yù),揚(yáng)名廚界,提升自...
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昨日,由廣東省三項(xiàng)辦主辦、廣東拾粵菜師傅”人才培養(yǎng)與評(píng)價(jià)聯(lián)盟執(zhí)行的廣東省五星級(jí)“粵菜師傅”名廚認(rèn)定評(píng)選活動(dòng)在順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行,50位經(jīng)過第一階段評(píng)選的五星名廚候選人集聚“世界美食之都”順德,角...
2021年10月23日
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每年的10月20日是世界廚師日。于2004年創(chuàng)立的世界廚師日,主要目的是在世界范圍內(nèi)提高大眾對(duì)廚師職業(yè)的認(rèn)識(shí)。如今,隨著人們生活水平的提高和對(duì)美食不斷追求,廚師們不僅擁有了越來(lái)越高的社會(huì)地位,收入...
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9月25日,由中共廣東省委統(tǒng)戰(zhàn)部、省教育廳、省人力資源和社會(huì)保障廳指導(dǎo),廣東中華職業(yè)教育社主辦的2021年“粵菜師傅”技能競(jìng)賽在廣州華商職業(yè)學(xué)院舉行,來(lái)自全省17所職業(yè)技術(shù)院校的17支隊(duì)伍共計(jì)51...
2021年09月27日
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圖為參賽選手的作品展示陳驥旻攝中新網(wǎng)廣州9月25日電(記者郭軍)9月25日,由中共廣東省委統(tǒng)戰(zhàn)部、省教育廳、省人力資源和社會(huì)保障廳指導(dǎo),廣東中華職業(yè)教育社主辦的2021年“粵菜師傅”技能競(jìng)賽在廣州...
2021年09月25日
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為進(jìn)一步提升我省職業(yè)技能競(jìng)賽管理效率,推動(dòng)技能人才隊(duì)伍高質(zhì)量發(fā)展,響應(yīng)江蘇省人力資源和社會(huì)保障廳提出的第四屆江蘇省百萬(wàn)技能人才技能競(jìng)賽崗位練兵的號(hào)召,9月17日-9月18日,由江蘇省總工會(huì)、江蘇省...
2021年09月21日
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職業(yè)技能鑒定國(guó)家題庫(kù)中式烹調(diào)師技師理論知識(shí)試卷(答案在本文底部)考試時(shí)間:150分鐘一、填空題(第1~20題,請(qǐng)將正確答案填入題內(nèi)空白處,每題1分,共20分。)1.制湯加熱過程中導(dǎo)致湯汁澄清的原因...
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職業(yè)技能鑒定國(guó)家題庫(kù)中式烹調(diào)師技師理論知識(shí)試卷(答案在本文底部)考試時(shí)間:120分鐘一、填空題(第1~20題。請(qǐng)將正確答案填入題內(nèi)空白處。每題1分,共20分。)1.黃酒中的醇類物質(zhì)能夠與有機(jī)酸在加...
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6月10日,記者了解到在持續(xù)三天的中東歐國(guó)際美食邀請(qǐng)賽上來(lái)自寧波市古林職業(yè)高級(jí)中學(xué)的康邦成從眾多高實(shí)力參賽選手中脫穎而出以出色的發(fā)揮獲得了評(píng)委老師的肯定成功獲得冠軍榮譽(yù)據(jù)悉,參與此次大賽的12名選...
2021年06月11日
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為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記在福建考察重要講話精神,福建省人社廳日前出臺(tái)六條措施,支持沙縣小吃產(chǎn)業(yè)技能人才隊(duì)伍建設(shè),助力沙縣小吃產(chǎn)業(yè)再領(lǐng)風(fēng)騷。六條措施包括支持開展職業(yè)技能培訓(xùn)、職業(yè)技能評(píng)價(jià)、職業(yè)技能競(jìng)賽...
2021年05月10日
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4月26日,人社部網(wǎng)站發(fā)布了《2021年第一季度全國(guó)招聘大于求職“最缺工”的100個(gè)職業(yè)排行》,數(shù)據(jù)顯示,廚師排名又有上升。中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心近期組織102個(gè)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)城市公共就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu),收...
2021年05月07日
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喜茶,估值160億,創(chuàng)始人聶云宸身家40億;海底撈,千億市值,創(chuàng)始人張勇一躍成為新加坡首富;西貝,行業(yè)領(lǐng)頭羊,創(chuàng)始人賈國(guó)龍動(dòng)輒幾千萬(wàn)上億的分紅。民以食為天,一直以來(lái)餐飲業(yè)都被認(rèn)定為絕對(duì)的剛需行業(yè),...
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3月26日,“魯冠杯”青島市首屆“魯菜師傅”職業(yè)技能大賽暨市南區(qū)第五屆職業(yè)技能大賽發(fā)布會(huì)舉行,大賽以“智創(chuàng)工匠,技勝未來(lái)”為主題,吸引了來(lái)自島城各地餐飲行業(yè)400余名優(yōu)秀選手參賽。據(jù)了解,此次大賽...
2021年03月31日
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為弘揚(yáng)東坡美食文化,打造儋州特色餐飲品牌,儋州市餐飲協(xié)會(huì)、儋州市東坡文化研究會(huì)和儋州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校近日研發(fā)和推出“東坡宴”。這是3月1日從有關(guān)部門獲悉的。蘇東坡居儋時(shí),不斷挖掘本地食材,別出新樣,...
2021年03月02日
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“廚師貸”又稱“粵菜師傅貸”,是指銀行根據(jù)縣人社局、廚師協(xié)會(huì)推薦的預(yù)準(zhǔn)入人員名單,向符合條件的廚師人才發(fā)放的,用于其創(chuàng)業(yè)、設(shè)有粵菜相關(guān)專業(yè)的技術(shù)職業(yè)院校的人才培養(yǎng)、粵菜餐館酒店的經(jīng)營(yíng)資金周轉(zhuǎn)等的個(gè)人信用貸款產(chǎn)品...
2021年02月05日