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  • 餐飲占商場的比例越來越高，但餐飲店進駐商場面臨的風險還挺多。以前的商場，大多只有在負層或頂層有美食廣場或部分特色小餐飲組成，一般在商場的比值約10%，對于大多數(shù)運營商而言，餐飲僅僅是一個配套的小產(chǎn)業(yè)，用來...
    2019年01月25日
  • 深圳商報訊（記者管亞東通訊員郭朋城宋東蔚）昨天上午，深圳服裝行業(yè)再出亮點，服裝業(yè)首次牽手餐飲業(yè)，打造一種新商業(yè)模式，市民買衣服不一定進商場，設計師也可將餐廳當成自己的創(chuàng)客空間。服裝業(yè)升級新嘗試昨天發(fā)布...
    2019年01月23日
  • 47歲的何先生開嘉州百味雞店已經(jīng)3年了，當初他憑借自己優(yōu)秀的投資眼光選中嘉州百味雞項目，而后依靠總部全面的幫扶政策、創(chuàng)新的營銷模式支持，從一個普通的出租車司機成為了生意紅火的嘉州百味雞店店主。1.jpg嘉州百...
    2019年01月23日
  • 位于人民廣場附近的上海首家眾籌公益素食餐館——福田緣自助式素食餐廳已經(jīng)運營了兩個多月。這家公益餐廳的特別之處在于，顧客到店消費后，還可以選擇購買一份“待用餐券”，以幫助殘障人士和孤寡老人。商報記者了解...
    2019年01月23日
  • 7月5日晚間消息，趙香蘭南洋火鍋鋪正式上線O2O業(yè)務，這家主打南洋口味的火鍋品牌，決心在外賣O2O平臺格局已定的情況下，以“線下體驗+線上購買”的模式試水餐飲O2O。2014年5月面市的趙香蘭南洋火鍋鋪目前有中關村和常...
    2019年01月23日
  • 隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”熱潮的興起，更多的大學生從就業(yè)轉(zhuǎn)變成創(chuàng)業(yè)，從互聯(lián)網(wǎng)中汲取創(chuàng)新靈感，發(fā)揮電子商務O2O的營銷模式“眾籌”創(chuàng)業(yè)。近日，一家以汽車為主題的O2O珈雨“云概念”餐廳將落戶山東濟南，通過“眾籌”將互聯(lián)網(wǎng)...
    2019年01月23日
  • 曹操快餐目前有70平米，其中一半是廚房。對于餐廳能容納多少人，他們并不需要太在乎。因為他們中午的業(yè)務是純外賣，晚餐則可以在餐廳外面擺桌臺做平價海鮮。店內(nèi)有六張桌子，店外還可以另外擺六桌�，F(xiàn)在平均每天晚上...
    2019年01月22日
  • 受行業(yè)內(nèi)外多重因素影響,餐飲業(yè)曾經(jīng)的高速增長已不再,但是,面對以大眾市場和新經(jīng)濟為代表的新業(yè)態(tài)和新模式的產(chǎn)生,餐飲業(yè)還有更多的發(fā)展機遇。抓住機遇,不僅需要餐飲業(yè)抓住大眾餐飲這個主流市場,同時,還要通過打造主題...
    2019年01月22日
  • 隨著人們生活水平的提高，朋友聚餐、商務宴請成了餐飲業(yè)的主力消費市場，但過去純粹單一的吃飯場所，不能完全滿足消費者多方面的需求。因此，各種經(jīng)營模式混搭的餐飲機構(gòu)越來越多地出現(xiàn)在消費者的視線中。不同于單純...
    2019年01月21日
  • 【中國吃網(wǎng)訊】海底撈締造了無人能及的神話，除了計件工資保證員工的積極性，海底撈創(chuàng)始人張勇還制定出末位淘汰制這種模式對店長能力進行考核。但是這種考核方法卻導致海底撈的企業(yè)文化氛圍顯得混亂而嘈雜。海底撈殘...
    2019年01月21日
  • 王品創(chuàng)始人陳正輝北京商報：內(nèi)地餐飲市場受挫，您怎么看待餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型？陳正輝：我個人認為，餐飲業(yè)并不需要轉(zhuǎn)型。所謂轉(zhuǎn)型是指從餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)移到其他行業(yè)。2014年全國餐飲收入2.78萬億元，突破3萬億元也在行業(yè)預料之...
    2019年01月21日
  • 火鍋店的經(jīng)營思路沒有固定的模式，雖然顧客的需求和火鍋的品種對我們極為重要，但是我們不能認為有了顧客就等于吃了靈丹妙藥，可以日進斗金，更不能認為有了特色的火鍋品種就可以一勞永逸，能夠立足于市場的火鍋經(jīng)營...
    2019年01月04日
  • 東坡眉州酒樓在發(fā)展過程中堅持兩個發(fā)展戰(zhàn)略：第一，在繼承的基礎上創(chuàng)新品牌形象和管理模式。第二，用最低的成本創(chuàng)造最大的效益，堅持“小投入撬動大市潮的理念。品牌塑造：為什么選東坡眉州俗話說，“百行做遍，不如...
    2019年01月01日
  • Push模式下,消費者處于被動的接受產(chǎn)品,只有商家的價格足夠低,才能打動消費者。而Pull模式下,是由消費者主導,通過搜尋自己喜歡的商家,這時商家再給出優(yōu)惠,轉(zhuǎn)化率高了很多。細數(shù)當下紅火的概念，除了“互聯(lián)網(wǎng)思維”，應...
    2018年12月29日
  • 采訪嘉賓：嘀嗒途旅行折扣站CEO朱皓毅住和行是旅行的兩大要素，而且具有絕對的時效性，比如飛機起飛后空位，酒店的空置客房等等，其使用價值都是過時不候，因此航空公司和酒店也都采取各種措施進行產(chǎn)品時效價值管理，...
    2018年12月27日

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