最近，某平臺上的自媒號在一篇“健康科普”文章中，稱罐頭是6種“催人老”的食物之一，并做出“營養(yǎng)被破壞”“蛋白質變質”“添加大量防腐劑”“危害身體健康”等描述，由此引發(fā)公眾對罐頭食品心存疑惑與擔憂。那么，...

韭菜炒河蝦紫菜包廣州日報全媒體記者高敏華攝民間有句俗話“一月蔥，二月韭”，指的是農歷二月里生長的韭菜；潮汕地區(qū)那句“正月仔婿，二月韭菜”也說明初春是吃韭菜的好時節(jié)，農歷二月的韭菜當然不容錯過。這個...

陳曉卿：你要知道人的味覺系統(tǒng)，味道強的永遠有遮蔽作用。比如說最典型的就是咸和辣，人你給他吃了更咸更辣的東西，他肯定再吃這個就會更加淡而無味，之前的東西就會淡而無味。很多營銷非常好的餐廳，我作為一個美食...

美國人雖然酷愛快餐，喜歡油炸，胖子遍地，但是在飲食習慣上，還是有些方面比中國更科學更有益健康哦，今天總結了8條美國值得借鑒的飲食習慣，看看你認不認同？1、美國人喜歡一日多餐，每餐適量；而中國人傳統(tǒng)習慣一...

近年來，市場上流行著一種假羊肉片，其經過特殊加壓手段，制造出來后，看上去如真的一樣，有時候，連一些大廚也會被騙！那么，要如何分辨真假羊肉片呢？本文將為你詳細介紹�；疱伌蠹叶己苁煜�，而羊肉片是火鍋的主要...

近日，記者走訪發(fā)現，多個在外賣平臺上銷量靠前的“網紅”外賣店都沒有堂食，用的都是菜肴包：有的全部使用，有的則搭配著使用。店家還聲稱，這是行業(yè)內的普遍做法。記者調查：多個外賣網紅店使用菜肴包或全用或搭配...

1、飽不洗頭，餓不洗澡。冷水洗臉，美容保劍汗水沒落，冷水莫澆。溫水刷牙，防敏固齒。2、吃米帶糠，吃菜帶幫。男不離韭，女不離藕。青紅蘿卜，生克熟補。食不過飽，飽不急臥。3、養(yǎng)生在動，養(yǎng)心在靜。心不清凈，思慮...

桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發(fā)，產生固體，分泌桃膠有利于傷口自愈。那么你知道桃膠怎么做好吃嗎？適合哪些人吃？能直接吃嗎？一、桃膠怎么做好吃桃膠皂角米銀...

辣”或許已經成為中國人的民族口味——在過去的二十年中，川菜帶著“辣”這個口味風靡了全國。但是現在已經不再是無辣不歡的時代了，這個口味正在進入中年危機。最明顯的標志是，關店潮。截至2017年年底，美團點評收...

現在很多餐廳在售賣食物時都打出健康減肥來迎合大眾的口味，但一些低熱量的食物并沒有你想象的那么健康，尤其對保持身材！最主要看如何利用它！那些被認為低卡路的食物也不見得都對減肥有幫助，餐廳在為顧客推薦的時...

2015年，《美國居民膳食指南》去除了膽固醇的攝入限制，自此，膽固醇的過量攝入將危害健康的說法解除。在飲食上，甚至任何領域，很多我們遵循了幾十年以為天經地義正確的事情，隨著科學和知識的進步更新，不斷被推翻...

冬天沒有什么事，是一頓火鍋解決不了的！如果有，那就兩頓唄！冬天吃頓火鍋，特別有治愈力，但有一點：吃火鍋的時候，有些菜要小心點。在火鍋店工作的人透露，這幾種菜，他們自己一般都不點。1、顏色不正常的鴨血鴨血...

2018年，食品健康行業(yè)事件眾多，各種謠言也隱藏其中“興風作浪”。如人可以感染豬病毒，大蒜能驗地溝油等。盡管這些謠言極具迷惑性，但出現后很快就得到了各方及時辟謠，將它們的危害扼殺在了襁褓中。食品大蒜可以檢...

網紅食品，學名“功能性味覺食品”，主要依靠視覺刺激產生精神味覺的腦補感，是現代人飯前儀式感的集大成者。但它們真的有那么好吃嗎？好不好吃，從來都不在網紅美食考慮的范圍。因為網紅食品的食用，最重要的步驟從...

人造肉來了，有人認為人造肉可以規(guī)避食品安全的風險，可是它帶來的未知風險呢？今年下半年，遠在美國的“肉食動物們”吃肉吃得一點也不安心，8月至11月間美國集體爆發(fā)了沙門氏菌感染癥，截止到12月初已經有250人左右...