9月2日，中國飯店協(xié)會與新華網(wǎng)在京聯(lián)合發(fā)布了《2020中國餐飲業(yè)年度報告》。報告顯示，2019年我國餐飲收入4.7萬億元，同比增長9.4%。2020年1-7月份，受新冠肺炎疫情影響，我國餐飲收入1...

9月2日，中國飯店協(xié)會與新華網(wǎng)聯(lián)合發(fā)布《2020中國餐飲業(yè)年度報告》顯示，受新冠疫情影響，今年1-7月我國餐飲收入1.8萬億元，下降29.6%。盡管餐飲行業(yè)遭受嚴(yán)重打擊，但整體趨勢穩(wěn)中向好。未來，...

9月2日，湖北省商務(wù)廳印發(fā)《湖北省制止餐飲浪費行業(yè)規(guī)范（試行）》，要求在全省餐飲行業(yè)積極推動反餐飲浪費工作，讓光盤成為常態(tài)，讓節(jié)約成為習(xí)慣，讓文明成為風(fēng)景。今后，“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”等類似標(biāo)...

8月27日上午，南寧市一名年輕的廚師從南寧市人才服務(wù)管理辦公室負(fù)責(zé)人手中接過南寧英才卡。幾天前，他被認(rèn)定為南寧市高層次人才D類人才。按照現(xiàn)行有關(guān)人才政策，這名25歲的廚師小哥將有機(jī)會享受購房補貼、...

中國食品安全報訊（記者李濤郭敏）“幸運的是，我們方便面行業(yè)具有對緊急事態(tài)的強(qiáng)韌抗變能力�！痹凇妒澜绶奖忝鎱f(xié)會會長致世界方便面企業(yè)的一封信》中，世界方便面協(xié)會會長安藤宏基指出，此次新冠疫情的大流行，...

中國食品安全報訊 后疫情時代，中國方便食品行業(yè)如何抓住機(jī)遇，保持穩(wěn)健發(fā)展？科學(xué)技術(shù)是核心！為此，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會通過多年來對數(shù)十家方便面、掛面、速凍、休閑食品、咸味香精調(diào)味料、機(jī)械...

中國食品安全報訊（記者李濤 郭敏）中國方便食品的發(fā)展伴隨并見證了改革開放40年的歷程。以方便面、掛面、冷凍食品為典范的方便食品，多年來在傳承的基礎(chǔ)上，不斷地突破自我，實現(xiàn)了創(chuàng)新式發(fā)展。...

9月2日，中國飯店協(xié)會與新華網(wǎng)在京聯(lián)合發(fā)布《2020中國餐飲業(yè)年度報告》。報告顯示，雖然2020年餐飲行業(yè)遭受疫情嚴(yán)重打擊，但我國餐飲行業(yè)穩(wěn)中向好的趨勢不變。未來行業(yè)企業(yè)應(yīng)在綠色化、品牌化、數(shù)字化...

8月31日下午，湖南省餐飲協(xié)會會長劉國初帶領(lǐng)湘菜泰斗王墨泉、聶厚忠，常務(wù)副會長、湘菜大師專家委主席任偉政等湘菜屆知名專家赴徐記海鮮濱江新城店開展“湘菜走基層“第五站活動。下午3點，由任偉政大師主持...

8月26日，在2020中國連鎖餐飲峰會上，由美團(tuán)點評聯(lián)合中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(以下簡稱“CCFA”)打造的“2020中國餐飲加盟榜TOP100”（下稱“榜單”）正式發(fā)布，共計七大餐飲品類100個餐飲品...

“唉，整趟旅程的心情都?xì)Я�。我很喜歡杭州這座城市，但……”昨天晚上，資深車評人袁先生在個人微博上連發(fā)4條消息，吐槽了發(fā)生在網(wǎng)紅杭幫菜館“袁胖私房菜”的不愉快就餐經(jīng)歷，引起了不少網(wǎng)友的關(guān)注和討論。而...

疫情為線下商業(yè)按下了暫停鍵，餐飲業(yè)成為重災(zāi)區(qū)。作為受新冠肺炎疫情影響最嚴(yán)重的行業(yè)之一，餐飲業(yè)面臨著嚴(yán)峻的考驗，同時也迎來前所未有的機(jī)遇。為推動連鎖餐飲行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，8月25-27日，由中國連鎖經(jīng)...

新冠肺炎疫情發(fā)生后，推行公筷、公勺的社會呼聲再起,“分餐制”成為熱門話題。廈門市《餐飲業(yè)分餐制管理規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)8月25日發(fā)布，提出四種分餐模式供餐飲單位按需選擇，并規(guī)范了分餐方式和操作流程的細(xì)節(jié)...

近日，2020臺北臺中米其林指南正式發(fā)布，連同必比登推介，共有臺北170個店家、以及臺中56個店家入眩其中，位于臺北的粵菜餐廳“頤宮”保持了三星的榮譽。下面，就來看看今年臺北臺中的雙城米其林指南吧...

近日，位于天津市雙峰道的一家飯店給盒飯按性別進(jìn)行分類，通過減少米飯量推出“更適合女性顧客的女版盒飯”。對此，8月25日下午，天津市餐飲行業(yè)協(xié)會會長李家津告訴澎湃新聞，“男版盒飯”和“女版盒飯”的制...