好好的海參，為啥要用劇毒農(nóng)藥？一位獸藥店經(jīng)營(yíng)者稱：“海參抗藥性是最厲害的，敵敵畏都藥不死海參�！币簿褪钦f(shuō)，使用敵敵畏之后，水里的魚蝦都死了，就只剩下海參可以生長(zhǎng)。首先是山東省青島市即墨區(qū)新聞中心官...

絕味食品加碼小龍蝦。7月16日晚，絕味食品發(fā)布公告稱，旗下子公司投資的廣州絕了小龍蝦產(chǎn)業(yè)投資基金合伙企業(yè)(有限合伙)（以下簡(jiǎn)稱“絕了小龍蝦基金”）已完成備案手續(xù)。這意味著，該基金可以開展投資業(yè)務(wù)。...

7月，知名火鍋品牌小龍坎爆出了2020年以來(lái)，最嚴(yán)重的食品安全事故，登頂微博熱搜榜首，讓久未出現(xiàn)的“地溝油”重出江湖，而且是整整2噸。2噸對(duì)應(yīng)著難以統(tǒng)計(jì)的消費(fèi)頻次，也映射出小龍坎對(duì)加盟店單薄的管控...

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局7月16日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2020年1—6月全國(guó)餐飲收入14609億元，同比下降32.8%；限額以上單位餐飲收入3119億元，同比下降30.2%。其中，6月份，全國(guó)餐飲收入3262億元，同...

近日，為了展示自己飯店食材比較新鮮，江蘇省南京市雨花臺(tái)區(qū)一家飯店的老板在朋友圈和抖音上發(fā)布了一段他手拎活禽的視頻，不料被當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門的執(zhí)法人員注意到。結(jié)果，飯店老板因違規(guī)交易活禽被罰了1萬(wàn)元。...

7月16日，受疫情影響而延期的2020年“3·15”晚會(huì)正式開幕，山東即墨海參養(yǎng)殖區(qū)因“添加敵敵畏”被點(diǎn)名。數(shù)據(jù)顯示，截至2020年7月17日，全國(guó)共有18562家企業(yè)名稱或經(jīng)營(yíng)范圍含“海參”，且...

中國(guó)人的夏日餐桌，小龍蝦是一道不可或缺的美食盛宴。清蒸、油炸；蒜蓉、香辣……小龍蝦的做法不同，口味各異。小龍蝦生產(chǎn)于長(zhǎng)江以南地區(qū)，如今也成為北方引進(jìn)養(yǎng)殖的重要品種。7月16日，江蘇淮安市盱眙縣的專...

新冠疫情，讓全國(guó)的餐飲行業(yè)變得錯(cuò)綜復(fù)雜。房租、人工、食材、政策……所有的問(wèn)題交織在一起，我們隨時(shí)都有可能深陷不確定性旋渦。如何從困境中“破局”？如何在荒蕪中“復(fù)蘇”？2020中國(guó)餐飲營(yíng)銷力峰會(huì)，我...

今日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布上半年中國(guó)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，上半年，社會(huì)消費(fèi)品零售總額172256億元，同比下降11.4%，降幅比一季度收窄7.6個(gè)百分點(diǎn)；其中二季度下降3.9%，比一季度收窄15.1個(gè)百分...

今年疫情爆發(fā)以來(lái)，廣州市商務(wù)局指導(dǎo)開展餐飲行業(yè)疫情防控，及時(shí)收集餐飲企業(yè)問(wèn)題訴求，貫徹落實(shí)各級(jí)扶持政策，推動(dòng)開展線上外賣經(jīng)營(yíng)，幫助解決銀行融資問(wèn)題等，幫助餐飲企業(yè)盡快走出疫情陰霾。△7月16日，廣...

7月16日，同慶樓餐飲股份有限公司正式登陸上交所主板，股票簡(jiǎn)稱：同慶樓；股票代碼：605108；成為十年來(lái)第一家A股上市的餐飲企業(yè)。同慶樓成立于2005年，定位于大眾餐飲，采用連鎖經(jīng)營(yíng)模式。截至目...

近日，多家火鍋店用地溝油做鍋底被查，老板、廚師獲刑，就連個(gè)別知名品牌都涉及其中。知名火鍋店用回收油，采購(gòu)、廚師有參與全獲刑！▼為了牟利，“榆林市榆陽(yáng)區(qū)小龍坎老火鍋店”竟用地溝油制作成火鍋鍋底后銷售...

近期，《風(fēng)味人間》第二季、《尋味東莞》的播出，再次挑逗了食客的味蕾，喚起人們對(duì)美食的想象。《風(fēng)味人間》第二季從全球視野出發(fā)，在美食故事的娓娓道來(lái)中，探究世界各地美食千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，呈現(xiàn)各地美食的新...

近日，河南鄭州市一羊肉湯館銷售的“油炸韭菜丸子”中檢測(cè)出鋁的殘留量超標(biāo)，違反了食品安全法，被市場(chǎng)監(jiān)督管理局處于行政處罰：1、罰款52000元；2、沒(méi)收違法所得120元。合計(jì)52120元。7月6日，...

房企、餐企、供應(yīng)鏈企業(yè)不斷越界，致力上下游互通，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。2020年上半，這片混亂戰(zhàn)場(chǎng)迎來(lái)了兩家種子選手——雙匯餐飲、碧桂園集團(tuán)旗下千璽餐飲機(jī)器人集團(tuán)。7月，雙匯餐飲與香港嘗高美合資重倉(cāng)上海賣...