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  • 3月7日,世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)公布《中餐分餐制、雙筷制、公筷制服務(wù)操作規(guī)范(征求意見稿)》。征求意見稿對(duì)中餐分餐的服務(wù)提出要求,要求服務(wù)人員所有的分餐用具應(yīng)為一菜一用具。公筷公勺應(yīng)可以根據(jù)顏色、長(zhǎng)短、...
    2020-03-08
  • 記者從中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)獲悉,為積極響應(yīng)國(guó)家市場(chǎng)總局發(fā)起的“保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”行動(dòng),全國(guó)餐飲行業(yè)中的優(yōu)秀企業(yè)積極加入到“三!毙袆(dòng)中,截至到3月3日,已經(jīng)有557家品牌企業(yè)及所屬52351個(gè)門店向...
    2020-03-05
  • “你好,請(qǐng)出示你的健康碼!4日晚六點(diǎn)半,記者來(lái)到南京市興隆大街大蓉和餐廳門外,十幾位客人正在下載“寧歸來(lái)”APP申領(lǐng)健康碼。記者出示了預(yù)先申請(qǐng)的健康碼后,保安上前測(cè)量了體溫后放行。電梯按鍵已經(jīng)覆...
    2020-03-05
  • 近日,因?yàn)樾鹿诜窝滓咔,龜鱉蛙等兩棲動(dòng)物是否屬于野生動(dòng)物、人工養(yǎng)殖的能否繼續(xù)銷售、食用,牽動(dòng)著近兩百萬(wàn)從業(yè)者的心。此前,天津、福建等地已率先立法針對(duì)禁止食用野生動(dòng)物,劃定禁止食用的野生動(dòng)物范圍。2...
    2020-03-05
  • 春天易出現(xiàn)肝火旺盛的情況,脾氣也會(huì)相對(duì)弱一些,要注意疏肝健脾、滋陰養(yǎng)肝。推薦一款藥膳,有良好的健脾去濕、疏肝理氣、開胃消食、化痰止咳等作用。取黃花菜100克、荸薺250克、胡蘿卜1根、佛手15克、...
  • 春天是個(gè)嘗鮮季,不論是從土里長(zhǎng)出來(lái)的,還是水里游的,都是鮮味十足,讓人大飽口福。春筍鮮嫩分節(jié)吃春季很多人吃飯感覺沒有胃口,困乏無(wú)力,這個(gè)時(shí)節(jié)可以吃點(diǎn)鮮嫩的春筍。立春后挖出來(lái)的筍,潔白如玉、味道鮮嫩...
  • 不用火、不用電,只要放入食材包,將一杯涼水倒進(jìn)碗里,就能吃到熱騰騰的火鍋,這樣的方便美食,防疫宅家的你,是不是也忍不住來(lái)一碗?去年9月,有網(wǎng)友爆料稱,自己在家中使用自熱火鍋,不但觸發(fā)了家里的燃?xì)鈭?bào)...
  • 近日,蒙古國(guó)總統(tǒng)巴特圖勒嘎疫情期間訪問中國(guó)并且贈(zèng)送3萬(wàn)只羊,表示對(duì)中國(guó)抗擊新冠肺炎的支持。新聞一出,頓時(shí)在朋友圈里掀起一陣風(fēng)潮。網(wǎng)傳視頻片段(該視頻已證實(shí)與贈(zèng)羊無(wú)關(guān)來(lái)源:澎湃新聞)好奇心爆棚的網(wǎng)友...
    2020-03-04
  • 餐飲業(yè)總體保持較快增長(zhǎng)勢(shì)頭,是中國(guó)擴(kuò)大內(nèi)需的重要?jiǎng)恿。根?jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù),2019年全國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額為41.2萬(wàn)億,其中餐飲業(yè)總額為4.67萬(wàn)億,約占社會(huì)零售總額的11.3%。2015...
    2020-03-04
  • 牛蛙,這次也算是經(jīng)歷了大起大落的蛙。作為野生動(dòng)物規(guī)模養(yǎng)殖的代表,從饕餮們的餐桌到說(shuō)再見,最后又成功回到餐桌,只需短短數(shù)日時(shí)間!髋M埽耗銈兂耘c不吃,我就在這里/圖蟲2月16日,中國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)...
    2020-03-04
  • 2月28日,蘭州市市場(chǎng)監(jiān)管局、市文明辦、市衛(wèi)健委、市商務(wù)局聯(lián)合印發(fā)《蘭州市“公筷公勺·健康分餐”行動(dòng)實(shí)施方案》(以下簡(jiǎn)稱《方案》)。據(jù)悉,從3月份開始蘭州市相關(guān)部門將加大公筷公勺健康分餐的宣傳力度...
    2020-03-04
  • 由于本次新冠肺炎疫情,疑似起始于華南海鮮市場(chǎng)的野生動(dòng)物交易活動(dòng),病毒疑似源于與蝙蝠攜帶的冠狀病毒,于是,針對(duì)野生動(dòng)物交易的輿論,呈現(xiàn)出幾乎一邊倒的討伐之聲,民眾紛紛呼吁,全面禁止野生動(dòng)物交易,堅(jiān)決...
    2020-03-04
  • “每逢佳節(jié)胖三斤”,由于新冠肺炎疫情的影響,2020年春節(jié)開始的超長(zhǎng)假期可遠(yuǎn)不止三斤那么簡(jiǎn)單。雖然目前多地已逐步復(fù)工復(fù)產(chǎn),但大部分人不是居家辦公,就是單位和家“兩點(diǎn)一線”,每天才走個(gè)幾千步就可占據(jù)...
  • 與2003年的非典疫情相比,2020年新型冠狀病毒引起的肺炎疫情在地域分布上更廣,在傳播速度上更快,國(guó)家所采取的相關(guān)防護(hù)措施也更為嚴(yán)格,疫情對(duì)餐飲行業(yè)的沖擊無(wú)論是在沖擊面還是沖擊力上都超過了200...
    2020-03-04
  • 最近這一個(gè)來(lái)月,每次出門買菜,都會(huì)裝到拎不動(dòng)為止,回到家把冰箱塞到滿滿當(dāng)當(dāng),不留一絲縫隙。這樣囤貨,一是為了盡可能少出門,二是因?yàn)椤笆掷镉屑Z,心里不慌”。米面糧油很好儲(chǔ)存,肉食大不了統(tǒng)統(tǒng)塞進(jìn)冰箱,...
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