當(dāng)前位置:廚藝資料
以下列出的資料類(lèi)別為:餐飲技術(shù) ─ 調(diào)料加工 排序方式:普通資料優(yōu)先
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廚師行里有句老話(huà)“唱戲的腔,廚師的湯”,充分說(shuō)明湯在中式烹飪中的地位和作用很重要,尤其高湯更為常用,大部分飯店小吃店都會(huì)用到。今天給大家講解的這款高湯是通用款,適用范圍廣泛,可以用在米線(xiàn)、米粉、面...
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該資料從配料表到制作流程均毫無(wú)保留的做了詳細(xì)介紹,還配有操作圖片演示;另外還為大家提供了該醬料的兩種使用方法,在銷(xiāo)售醬料的同時(shí)可以隨醬料一起發(fā)給客戶(hù),該技術(shù)適合工廠(chǎng)、小作坊及飯店使用,在我們廠(chǎng)銷(xiāo)量很好,客戶(hù)遍及全國(guó)各地。...
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