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以下列出的資料類別為：菜譜文庫 ─ 水果干果   排序方式：按關(guān)注熱度
  • 原料：木瓜只，水發(fā)竹燕窩克，冰糖適量制法：木瓜切成兩半并掏去籽，往里邊放入水發(fā)竹燕窩和冰糖后，入籠蒸半小時(shí)至木瓜軟熟，取出來以“每人每”的形式上桌。...
  • 原料：雪梨1個(gè)，冰糖80g，糖桂花5g，紅棗1個(gè)，桂圓肉2片，銀耳5g做法：1.先把銀耳、紅棗、桂圓肉用溫水浸泡半小時(shí)后洗凈待用。2.雪梨去皮，把上半部切開，用挖球器把核挖掉，洗凈放入燉盅。3.用約200g的開水把冰糖溶...
  • 亮點(diǎn)：將小湯圓釀入荔枝里，用甜酒釀冰鎮(zhèn)后放入刺身盤中，墊碎冰上桌，和刺身一樣的吃法。 原料：鮮荔枝（沒有鮮荔枝時(shí)可以使用罐頭荔枝代替）300克，珍珠湯圓（即小湯圓，超市有售，選五仁、黑芝麻、花生餡的均...
  • 制作：1、把水晶鍋巴掰成小塊，下入六成熱的油鍋炸至金黃酥脆，撈出來瀝油后裝盤里待用。另把菠蘿切成片，圣女果對(duì)剖成兩半。2、鍋里摻適量清水，放入少許濃縮橙汁和白糖，再下青紅椒塊、菠蘿片和圣女果稍煮，...
  • 原料：哈蜜瓜200克，土豆150克，雞蛋2個(gè)。調(diào)料：沙拉醬、法芥、鹽、脆炸粉、面粉、淀粉、色拉油各適量。做法：1、哈蜜瓜去皮，切成段，粘上淀粉，待用。2、土豆洗凈，切細(xì)絲，浸洗待用。3、鍋中入色拉...
  •  原料：鮮板栗200克，南瓜300克，特制面撈200克。調(diào)料：鹽5克，白糖3克，味精3克，袋裝芝士30克。做法：1、將南瓜切成3厘米長(zhǎng)的條，和板栗一起放到鍋中，加入清水，再加入味精、鹽、白糖，用小火煮10分鐘左右至...
  • 材料：西瓜400克、芝麻菜200克、煙熏三文魚20克、黃瓜20克、蘆筍10克、櫻桃番茄4顆、拉菲拉香脂醋、紅酒、糖制作：1、將拉菲拉香脂醋和紅酒以及糖調(diào)配成汁備用；2、將西瓜切片，雙面各烤半分鐘；3、櫻桃番茄一切二，...
  • 紅潤(rùn)的西瓜，放入熬好的銀耳、杏仁里面，白里透紅，如水中的珊瑚花，這一碗西瓜羹，既可清熱補(bǔ)充水分，又可滋補(bǔ)身體。原料：西瓜半個(gè)，銀耳、杏仁、蜂蜜各適量。做法：1、準(zhǔn)備半個(gè)西瓜，在不傷西瓜皮的情況下取...
  • 材料：主料：糯米、金瓜輔料：大棗、枸杞、葡萄干、蓮子、花生、紅豆、蜜餞調(diào)料：化豬油、糖水做法：1、把糯米用清水泡漲，入籠蒸熟后，取出納盆，加入大棗、枸杞、葡萄干、蓮子、花生、紅豆、蜜餞和適量的化豬油，拌...
  • 紅彤彤的圣女果，看著就覺得喜慶。圣女果，又叫櫻桃番茄，在國(guó)外又有“小金果”、“愛情之果”之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美，而且味道適口、營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分之外，其...
  • 原料：雞翅10只，羊肝300克，核桃仁300克。調(diào)料：糖漿100克，鹽5克，味精3克，雞粉1克，蠔油、香油各2克，五香粉、胡椒粉各1克，美極鮮醬油、姜汁酒、淀粉各5克，生雞蛋1個(gè)，脆皮水25克，色拉油1000克。制作：1、將雞...
  • “冬瓜水果烙”是一道很可愛的菜品，取代了原先的玉米烙，桌桌必點(diǎn)。原料：冬瓜250克，西瓜50克，哈密瓜50克，檸檬50克，色拉油1500克，葡萄糖10克，高級(jí)生粉150克。       &nbs...
  • 原料：300克芒果、50克西柚、100克西米、30克奶油、30克芒果果茸、100克牛奶、10克白糖。做法：1、將芒果去皮，果肉攪成茸。2、西米飛水至熟透。3、將所有材料一起手動(dòng)攪拌均勻，在1~5度的冰箱凍兩小時(shí)即可。出品人：...
  • 將涼菜卷起來上桌，食材多樣、造型優(yōu)雅。原料可以是“高低配”，可以是明暗搭配，也可以是不同口感和質(zhì)地的混搭。這類原料僅從外表絕對(duì)看不出“袖里乾坤”，吃一層有一層的味道，吃一層有一層的驚喜。制作：常州黃金...
  • 原料：蜜瓜1個(gè)，西瓜50克，蝦仁100克，澳洲帶子60克，青、紅椒塊各20克。調(diào)料：精鹽10克，賀盛好師傅雞粉20克，生粉10克，味精8克，白砂糖10克，料酒2克，濕玉米淀粉12克，10%的鹽溫水200克，色拉油500克，明油3克。...

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