最令人激動(dòng)的超長(zhǎng)“黃金周”就要來(lái)到啦，但是看到未來(lái)一周的天氣預(yù)報(bào)，一連幾天的陰雨，是不是有些喪氣？沒(méi)有什么是一頓美食不能搞定的，一頓不行，那就兩頓！這個(gè)包含國(guó)慶節(jié)和中秋節(jié)的超長(zhǎng)“黃金周”，當(dāng)然被各種宴...

中國(guó)版的《深夜食堂》已經(jīng)上線了，但是在口碑上卻和原版有著天差地別。演員的演技先不說(shuō)，就說(shuō)那些食物吧！泡面、香腸、雞蛋餅是什么鬼？難道我大中華就沒(méi)有好吃的夜市美食了？為了證明我們有的是夜市美食，小編給大...

1、臺(tái)灣臺(tái)灣小吃，是一系列臺(tái)灣的街頭食物的總稱。狹義而言，僅指發(fā)源于臺(tái)灣的小吃，如：珍珠奶茶；廣義來(lái)說(shuō)，亦可以包括那些于臺(tái)灣興盛、創(chuàng)新，而于臺(tái)灣隨處可見(jiàn)甚至發(fā)揚(yáng)光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、爌肉飯...

皮松，肉緊。大壺春在上海灘，有一樣?xùn)|西一定要吃，那就是生煎包子。不對(duì)，是生煎饅頭！不管有餡沒(méi)餡，上海人都稱作饅頭，肉包叫肉饅頭，菜包叫菜饅頭。就連小籠包，早在20年前，也都是小籠饅頭。生煎饅頭的巔峰，不...

NO.10湖南邵陽(yáng)米粉邵陽(yáng)米粉的特點(diǎn)，就是它的米粉本身就很有特色，筋道很好，吃在嘴里特別的有嚼頭。第二個(gè)特色就是不用低湯，直接用蓋碼的原汁湯，所以蓋碼的份量十足，做出了日料的高級(jí)感。筋道有韌性，入口粗獷但不...

因?yàn)轱嬍沉?xí)慣和文化的不同，所以對(duì)于美食也會(huì)有不一樣的理解，就像外國(guó)人接受不了中國(guó)的臭豆腐一樣，有一些中國(guó)美食也讓外國(guó)人贊賞有加，當(dāng)然這些也是中國(guó)人日常的飲食中評(píng)價(jià)特別好的食物，有哪道菜是你家鄉(xiāng)的特色美...

生吃大蔥之人，各地都有，但山東人的名氣最盛。我到北京上大學(xué)時(shí)，是第一次離開(kāi)山東，驚奇地發(fā)現(xiàn)吃蔥并非理所當(dāng)然。蓋普天下之人，多半不知大蔥之香醇、通透，故無(wú)緣識(shí)此美味，更沒(méi)有機(jī)會(huì)了解大蔥中的哲學(xué)與文化，每...

一個(gè)月平均吃掉12.07萬(wàn)份，111.62%的點(diǎn)單率。這樣的毛肚，是如何誕生的？午夜十二點(diǎn)，佀國(guó)慶手機(jī)的鬧鈴響了。他麻利地穿好衣服，洗漱完畢，走出職工宿舍往廠區(qū)里去。漆黑的夜空，初冬的風(fēng)涼颼颼的。拐過(guò)一個(gè)彎，就到...

“光棍雞”屬山東臨沂地方特色美食，它誕生在蒙山腳下的鄉(xiāng)村，憑借獨(dú)特的制作方式和特有的風(fēng)味，其知名度隨蒙山國(guó)家森林公園而享譽(yù)全國(guó)。當(dāng)然，它與著名的德州扒雞、江蘇叫花子雞暫還不能同日而語(yǔ)。但是，后來(lái)居上的...

水激饃，是商丘本地的特色小吃，也是最具“饃”性的一道菜品。北方人習(xí)慣吃面食，饅頭是比較常見(jiàn)的一種主食。北方人喜歡把饅頭稱作“饃”，而南方人口中的饅頭，在北方，叫做“包子”。我是個(gè)地道北方人，最常吃的就...

今日的北方已寒冷如冬，在這樣的日子里，尤其懷念在廣州喝到的燉湯。想要去那街頭小小的燉品店里，喝上一盅最醇美的熱湯。對(duì)于廣東人來(lái)說(shuō)，湯不僅僅是美食，還是他們生活的一部分，甚至可以說(shuō)是廣東飲食文化中最深的...

你在南方的艷陽(yáng)里吃著火鍋，我在北方的寒夜里涮著銅鍋。又是一年冷風(fēng)起，銅鍋，你在哪里？又到秋涼時(shí)。我們的飯局從地?cái)傄频搅宋堇�，然后圍桌而坐，開(kāi)始侃大山。這是每個(gè)人都有過(guò)的經(jīng)歷，每次聊起或許都能說(shuō)上幾個(gè)段...

許多廣州人心里的思念，是一碗云吞面。一碗真正的云吞面，是有講究的。就像許多漂泊在外的鄭州人，思念的是一碗燴面的味道。似乎從外地回來(lái)，總要去吃一碗燴面，才算身心都安穩(wěn)地落了地。許多廣州人心里的思念，是一...

廣式燒臘文化廣式燒臘歷史悠久，外形美觀，風(fēng)味獨(dú)特。據(jù)傳唐朝以前，便在京都臘味基礎(chǔ)上。創(chuàng)制了具有地方特色的臘味。唐宋時(shí)期，阿拉伯人、印度人又將灌腸食品傳入廣州，廣州廚師們進(jìn)一步將灌腸制作方法與本地腌制肉...

9月21日，第八屆中餐烹飪世界大賽在荷蘭鹿特丹落下帷幕。經(jīng)過(guò)3天角逐，益海嘉里餐飲公司代表隊(duì)、新東方餐飲協(xié)會(huì)荷蘭青年隊(duì)和中糧福臨門代表隊(duì)分獲大賽金獎(jiǎng)前三名�！�現(xiàn)場(chǎng)盛況共有來(lái)自中國(guó)大陸、臺(tái)灣、香港以及韓國(guó)、...