搜索“職業(yè)”，共找到325條相關(guān)記錄
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在美國(guó)紐約的斯塔頓島，有一家名叫“愛(ài)諾特卡·瑪麗亞”的意大利“網(wǎng)紅”餐廳。不過(guò)，它走紅的原因并不是因?yàn)樗囊獯罄�，而是因�(yàn)槠洫?dú)特的運(yùn)作模式——在這家餐廳里每天負(fù)責(zé)掌勺的大廚并不是真正的職業(yè)廚師，而是...
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人們經(jīng)常在朋友圈里面，尋求餐廳的推薦，但卻很少提及那些爆款餐廳背后的廚師，這個(gè)與我們生活作息朝夕相關(guān)的職業(yè)，并未獲得社會(huì)足夠的關(guān)注和尊重。長(zhǎng)期關(guān)注廚師群體的聯(lián)合利華飲食策劃為改變此現(xiàn)狀，在今年10月20日...
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我們的餐飲服務(wù)分為規(guī)范化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)，規(guī)范化服務(wù)是基礎(chǔ)，個(gè)性化服務(wù)是升華。在餐廳的服務(wù)過(guò)程中，個(gè)性化服務(wù)的靈活性較大，因此就要求服務(wù)員在個(gè)人服務(wù)意識(shí)的職業(yè)素養(yǎng)上具備以下要素：第一：具備超前服務(wù)意識(shí)...
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餐飲服務(wù)既是一個(gè)職業(yè)，也是一門藝術(shù)，如何讓更多的消費(fèi)者接受這特殊的藝術(shù)形式，我想首要搞清餐飲服務(wù)的禁忌是很有必要的。那么一般的餐飲服務(wù)都存在哪些服務(wù)弊端呢？一、忌盯瞅服務(wù)員在接待一些服飾較奇特客人時(shí)，...
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職業(yè)餐飲網(wǎng)頭條導(dǎo)讀：一、四點(diǎn)差異化，打造強(qiáng)IP產(chǎn)品1、客群定位為白領(lǐng)，而非素食群體2、選址定位大公司旁邊開(kāi)店，而非商務(wù)區(qū)3、產(chǎn)品定位為西式素食，而非傳統(tǒng)中式素食4、價(jià)格定位為大眾價(jià)格，而非高價(jià)格二、請(qǐng)來(lái)?yè)碛?..
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兩年前肖莉婭說(shuō)要去開(kāi)火鍋店，朋友回復(fù)了她兩個(gè)字：任性。因?yàn)槟菚r(shí)，她的婚慶公司已經(jīng)順風(fēng)順?biāo)?jīng)營(yíng)了5年。九龍坡區(qū)二郎，在掛滿古典戲劇臉譜的“戲火鍋”，肖莉婭一身職業(yè)裝扮，長(zhǎng)發(fā)飄飄，腳踩紅色高跟鞋，以資深重慶...
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著名餐飲職業(yè)經(jīng)理人，上海全統(tǒng)永和餐飲集團(tuán)CEO兼總裁王玉軍。王玉軍，這個(gè)名字對(duì)于大家也許并不陌生，他還有另一個(gè)別致名字叫“王亞軍”，他說(shuō)我只做第二，第一留給前輩去做。他在行業(yè)內(nèi)被稱之為“后起新秀亞軍團(tuán)”，...
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大廚簡(jiǎn)介沈巍70后大廚，1989年畢業(yè)于上海市旅游服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)校，在銀河賓館入行。1992年進(jìn)入國(guó)際貴都大飯店，當(dāng)“頭爐”，師從香港總廚江文偉。從廚20多年來(lái)，先后在“老爺魚(yú)翅”、海港皇宮魚(yú)翅海鮮酒家、歐越年代...
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有著一雙巧手，有著出神入化的刀工，還擔(dān)心會(huì)被淘汰嗎？廚師作為超有技術(shù)含量的職業(yè)，化腐朽為神奇的作用可是不容忽視哦。這不，玩起刀法，青瓜兄都要上天了……廚師超炫刀工，青瓜要上天了△視頻來(lái)自騰訊視頻最近又...
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從寬敞舒適的辦公室出來(lái)，走進(jìn)廚房，換一身裝備，一手掌鍋，一手握起大勺，尹露又全心投入到湘菜創(chuàng)作的世界里。29歲的尹露有著兩個(gè)職業(yè)，一個(gè)是湘菜大廚，一個(gè)是“食尚筷樂(lè)”的創(chuàng)始人。2002年底，初中畢業(yè)的尹露來(lái)到...
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廚師是一門辛苦的職業(yè)，老一輩的廚師從事這個(gè)行業(yè)，大多是為了生存，他們把烹飪當(dāng)作一門謀生的手藝，為了生活，他們必須竭盡全力。而現(xiàn)在，人們生活水平提高了，很多年輕人選擇這個(gè)行業(yè)，可能更多的是因?yàn)榕d趣。但不...
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有這么一個(gè)職業(yè)，他們專為列車上的旅客提供香噴噴的美食，以緩解旅途疲勞和饑餓；他們長(zhǎng)期在列車上堅(jiān)守，一干就是數(shù)十年；餐車是他們工作的“戰(zhàn)潮，旅客是他們貼心服務(wù)的對(duì)象。他們，就是列車上的廚師，一個(gè)或?qū)⑾?..
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一位廚師的女兒寫了一篇日記“見(jiàn)你一面都有這么難嗎?”說(shuō)出了餐飲人、家屬和子女的無(wú)奈。為了工作，為了對(duì)餐飲的這份熱愛(ài)，為了這份職業(yè)，他們默默奉獻(xiàn)著。我的爸爸我的爸爸是一名廚師。爸爸有著高高的個(gè)子，長(zhǎng)著一雙...
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一名合格的廚師，首先看他是否愛(ài)崗敬業(yè)其次是否具有高尚廚德。而廚德就是職業(yè)道德修養(yǎng)，這就需要我們廚師不光會(huì)炒幾個(gè)菜，能刻上幾個(gè)花就行了，還要從道德品行來(lái)嚴(yán)格要求自己。過(guò)去一提到廚師，人們也就想到，臟兮兮...
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相比鄰國(guó)韓國(guó)和日本，廚師都已經(jīng)進(jìn)入青少年未來(lái)理想職業(yè)前十位，是否要為中國(guó)廚師正名了?廚師成為韓國(guó)青少年未來(lái)理想職業(yè)據(jù)媒體報(bào)道，韓國(guó)不久前對(duì)全國(guó)的中小學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，其中顯示廚師職業(yè)已經(jīng)進(jìn)入韓國(guó)青少年未來(lái)理...
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