批量預(yù)制：1、帶皮五花肉洗凈，放入托盤，送入蒸箱蒸40分鐘，取出之后晾透，然后切成長10厘米、寬2厘米的片，再從中間打一刀，變成夾刀片。2、黃花菜入冷水泡透，洗凈待用。3、稻草加清水泡透，反復(fù)沖泡...