原料：巴沙魚(yú)凈肉250克粉絲50克上好漿的蝦仁10只蒸魚(yú)豉油100毫升小蔥、鹽、水淀粉、味精、豬油各適量制法：1、魚(yú)肉加鹽、味精、豬油、水淀粉和適量水制成魚(yú)糝，分量裝入模具內(nèi)。每份魚(yú)糝上放1只上好...