醬料一般都是用來(lái)搭配菜品，一道菜味道好不好味，醬料起到一個(gè)關(guān)鍵性的作用。就拿老北京的炸醬面來(lái)說(shuō)，炸醬面好不好吃除了它的菜碼講究多，主要在那濃濃的醬料功夫上面，讓吃過(guò)的人唇齒留香。同樣一道菜，不同的...