原料：鳙魚頭1個(gè)（重約1000克），洋蔥50克，青、紅椒圈共50克，香菜30克。調(diào)料：A料（大料2個(gè)，白芷4片，蒜瓣50克）B料（豆瓣醬15克，李錦記海鮮醬、幼滑花生醬、王致和大塊腐乳（搗碎）各5...