由于歷史的變遷，揚(yáng)州蛋炒飯的制作方法也豐富多彩，不僅炒遍美國(guó)、日本、加拿大等地，就連中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系中，都不可缺地選中了揚(yáng)州蛋炒飯。揚(yáng)州蛋炒飯的特點(diǎn)是飯菜合一，點(diǎn)菜合一。制作前，先要煮出軟硬適度、...