“天上龍肉，地上驢肉”，“要長(zhǎng)壽，吃驢肉”，“要健康，喝驢湯”，“吃了驢肝肺，能活一百歲”，雖然這些都是流行于民間的俗語(yǔ)，但也說(shuō)得有一定的道理。古人把驢肉比作龍肉，不僅是因?yàn)轶H肉肴可口，還因?yàn)樗麄?..