制作：1、豌豆剝殼取豆粒；豌豆300克滑油；火腿丁40克滑油、過水；2、鍋內下色拉油20克燒熱，下蔥末、姜末各5克炒香，下豌豆粒、火腿丁翻炒，加水30克，略燒一下，加鹽5克，御家康廚雞粉、白糖各3...