做法：1、取水發(fā)香菇用剪刀剪成粗絲，加少許的鹽拌味后，撲上一層生粉，待下入油鍋炸至酥脆時，撈出裝盤。2、接著往香菇絲上澆自制的芒果汁并撒入油炸姜茸，稍加點(diǎn)綴即成。說明：自制芒果汁，是取芒果肉打成泥...