當(dāng)前位置:「高粱粑炒臘肉」的廚藝交流區(qū)
  • 高粱為禾本科草本植物蜀黍的種子,它的葉和玉米相似,但較窄,果實(shí)呈紅褐色,因果實(shí)皮中含有單寧而略帶苦味,常用于釀酒或攤制煎餅、粑粑。這款高粱粑產(chǎn)自湖南,當(dāng)?shù)厝藢⒏吡幻讕つコ煞,每斤高粱粉中加入斤糯米?..
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