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豆花魚(yú)

原料：鮮草魚(yú)一條約750克，豆花200克。調(diào)料：色拉油1千克，姜、蒜米各50克，泡椒末100克，鮮湯200克，紅醬油15克，料酒20克，白糖15克，醋8克，蔥花5克。制作：1、草魚(yú)宰殺治凈，鍋放色拉油燒到五成熱油溫時(shí)入草魚(yú)炸...

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