原料：鮮草魚一條約750克，豆花200克。調料：色拉油1千克，姜、蒜米各50克，泡椒末100克，鮮湯200克，紅醬油15克，料酒20克，白糖15克，醋8克，蔥花5克。制作：1、草魚宰殺治凈，鍋放色拉油燒到五成熱油溫時入草魚炸...