材料：主料：雞蛋輔料：泡紅椒、蒜、蔥、姜調(diào)料：醬油、白糖、醋、生粉做法：1、生粉與清水按1勺清水配1勺生粉的比例調(diào)成水淀粉；然后再按1勺水淀粉（約10毫升）配1枚雞蛋的比例調(diào)制雞蛋液（圖1）；2、把適量的油倒進(jìn)...