當前位置：「魚香扒全茄」的廚藝交流區(qū)
  • 原料：整茄子1個約250克，肉末200克。調料：鹽10克，味精50克，雞精5克，豆瓣醬l0克，白糖25克，白醋10克，生粉10克，花生油150克，老抽2克，蔥、姜各10克，蒜蓉20克，干辣椒10克,高湯500克。制法：1、肉末中放入鹽、...
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