原料：魚肉750克，西蘭花500克。調(diào)料：蒜、姜、蔥各5克，味精、鹽各8克，生粉30克，料酒、糖各5克，胡蘿卜片5克，色拉油1000克。制作：1、將片下的魚肉切成球狀，用糖、鹽、味精各5克，加生粉腌漬5分鐘。2、將西蘭花...