材料：主料：鱤魚(yú)茸300克輔料：蟹黃10克，蔥、姜各5克，杏仁5克，青豆5克。調(diào)料：清湯10克，生粉3克，鹽5克，生粉3克。制作：1、將鱤魚(yú)宰殺制成魚(yú)茸備用。2、將魚(yú)茸擠成小珍珠汆湯備用。3、鍋內(nèi)下油，蔥、姜片、杏仁...