食材：三黃雞半只、蔥段、姜片、鹽做法：1、雞塊用流動水沖洗干凈。2、將雞塊放入煮鍋中，加入能夠沒過雞塊的冷水大火燒開，出盡血沫后撈出雞塊用冷水沖洗干凈。3、另取一鍋清水，放入蔥段和姜片大火煮開，放入雞塊繼...