材料：原料：仔鴨一只（約重1000克），大姜塊、蔥頭、紅椒段各少許。調料：茶油、鹽、醬油各適量。做法：1、鴨子宰殺治凈，剁成小塊，待用。2、大火燒鍋，拿少許茶油淋鍋，等油高溫后放進鴨塊，一直炒干鴨的水份，再...