材料：土鴨、面粉、清水、圓根酸菜、化豬油、雞油、姜片、豌豆做法：1、選農(nóng)家放養(yǎng)土鴨，宰殺治凈后剁成塊，入鍋汆水以除去血污，然后放清水鍋里大火燒開(kāi)，改小火燉數(shù)小時(shí)后，撈出鴨肉塊并留湯待用。2、另把面粉加適...