本文介紹了拌西瓜皮和糖醋瓜皮的腌制技術(shù)。拌西瓜皮（色澤紅綠，香脆適口）原料配方西瓜皮500克、香油10克、鮮紅椒3個(gè)、味精5克、精鹽5克、花椒油5克制作方法1.將西瓜皮去瓤、削去皮，用水洗凈，切成細(xì)條，放入盆內(nèi)，...