醬辣小菜原料配方咸芹菜15公斤咸蘿卜20公斤咸地姜15公斤咸苤藍20公斤咸胡蘿卜20公斤咸黃瓜20公斤辣椒粉20公斤味精0.2公斤糖清0.015公斤醬油40公斤制作方法將咸芹菜切成長3厘米的段，青蘿卜、胡蘿卜切成30×5×3毫米的...