原料：雪針魚(yú)(肉質(zhì)雪白、口感鮮、腥味不大)700克，玉米葉120克，鮮綠葉50克，青紅椒末、白芝麻各5克。調(diào)料：蔥、姜、勁霸鮑魚(yú)汁、香油各10克，蒸魚(yú)豉油60克，雞粉、雞精、蒜油各5克，雞蛋清20克。制作：1、雪針魚(yú)宰殺...