川式涼菜是東方美食曾經提出的涼菜路線，現在的川涼也不再是紅光光的一片，而是味型多變，口味豐富，川廚的創(chuàng)新力真是不可小覷。調料：搖滾汁50克。制作：西芹去皮，切成細絲；橙子皮切細絲，與西芹絲混合，入冰水中...