當(dāng)前位置：「東江鹽焗雞」的廚藝交流區(qū)
  • 雞有多種多樣的烹飪方法，而鹽焗雞可以說(shuō)是最富有特色的一種。東江鹽焗雞是東江菜肴傳統(tǒng)特色的一大名菜，它的特點(diǎn)是：皮脆、肉滑、骨香、味濃。傳說(shuō)它來(lái)源于東江惠陽(yáng)鹽場(chǎng)。當(dāng)時(shí)人們用鹽儲(chǔ)存煮熟的雞，為的是使其不變...
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