材料：主料：牛里脊輔料：雞蛋、芥菜、紅辣椒段、花椒、老干媽豆豉醬調(diào)料：料酒、鹽、味精、水淀粉、胡椒粉做法：1、牛里脊肉切成薄片，納入盆中，每500克加料酒10克、鹽6克、味精5克抓勻，淋蛋清1個(gè)、水淀粉30克攪打...