材料：主料：小黃魚(yú)、臭豆腐干輔料：雞蛋、自制剁椒、豬肉末調(diào)料：鹽、料酒、大豆油制作：1、新鮮小黃魚(yú)宰殺洗凈后切成段。放鹽、料酒各適量腌制2小時(shí)備用。2、取一只深圓盤(pán)，中間放入調(diào)好底味的生肉末，擺上一圈臭豆...