當(dāng)前位置:「加工制作西式肝香腸」的廚藝交流區(qū)
  • 肝香腸是采用腸衣為包裝材料,將豬肝、豬肉類等食品經(jīng)過挽切、絞碎或斬碎,然后裝入或充填人腸衣內(nèi),形成呈長(zhǎng)棍形的肉制品。本品具有鮮嫩、味淡、香料特殊,營(yíng)養(yǎng)易于消化吸收等特色。西式肝香腸的加工可以豐富食品種...
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