乳鴿營養(yǎng)豐富，味美可口，易于消化，為肉中上品，每100克可食部分含蛋白質22克，具有很高的營養(yǎng)價值。俗話說“九雞不如一鴿”，可見乳鴿的營養(yǎng)及滋補作用之高�，F(xiàn)向讀者朋友介紹麻辣香酥乳鴿的加工技術：－、乳鴿選擇...