當前位置:「霸王豬臉」的廚藝交流區(qū)
  • 做法:1、把凈豬頭半只治凈,入沸水鍋汆水后,撈出瀝水。然后放入老鹵水鍋中鹵制2.5小時后起鍋并剞花刀,再放入蒸箱蒸2小時,取出來擺在圓盤中。2、鍋中放油燒熱,下干辣椒節(jié)100克、干花椒20克、大蔥顆50克、老干媽辣...
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