大豆屬高蛋白物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，利用大豆為原料加工大豆蛋白肉出售，比賣(mài)大豆增加1倍的收入。大豆蛋白肉的蛋白質(zhì)含量在40％以上，屬全價(jià)蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，還含有磷、鈣、鐵、維生素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)元...